【二子玉川】待つ時間がおいしさのわけ　安納芋

みなさん、こんにちは。

二子玉川では今日から日曜日まで4回目となる旬の野菜販売を行っています。
今回は新しい野菜がたくさん登場しています。

続いては、寒い季節に嬉し焼き芋におすすめの安納芋です。
本場の種子島からやってきたこのお芋は、収穫から2ケ月ほどたっており
しっかり熟成された甘みを感じていただけます。

さつまいもの中でもダントツの甘さを誇る安納芋ですが、ぜひ焼き芋にして
召し上がってみてください。
低温（160度前後）のオーブンレンジで、1時間から1時間半かけてじっくり焼くのが
おいしい焼き芋をつくるコツです。
半分に切ってみるとお花のようなかわいい形になりました。
あざやかな黄色が食欲をそそります。あついね、あついねと言いながら
半分にわけた焼き芋を食べると寒さが和らぐような気がします。
 
こちらはさつまいもごはんにして食べました。
少しねっとりした食感としっかりした甘さが米のうまみを引き出します。

お子様にも喜んでもらえる秋の味覚です。

保管は常温で行ってください。あたたかい地方で取れるさつまいもはとても寒がりなので
冷蔵庫は厳禁です。袋のまま完全にふさいでしまわないように、軽く包んで保管してください。
1ヶ月ほど保存ができます。

安納芋は寒さに弱く、おいしく食べられるものが出回る時期はあまり長くありません。
ぜひこの機会にお召し上がりください。

このほかにも「白かぶ」「紫大根」「紅くるり大根」などが並んでいます。
ぜひ店舗へお越しくださいませ。