【二子玉川】色とりどりの料理を楽しむ。

二子玉川で行っている週末の野菜販売。今週から金曜日に野菜が入荷することになり、昨日から新鮮なたくさんの野菜が店舗入口でお客様をお迎えしています。
 
今週の野菜たちは料理に彩りを添える、きれいな自然の色が特長的です。
トップのパスタには紫大根のおろしを添えました。辛みは少なくみずみずしいので料理を引き立ててくれます。あっさり食べられるのにだいこんのしっかりした味も感じられるので、そのまま焼いて大根ソテーにするのもおすすめです。
 
こちらは紅くるり大根のサラダです。皮だけではなく芯まで鮮やかな赤色をしています。シンプルな味付けで生で食べるのがおすすめです。そのほかピクルスにしても色がぬけることがなく、おつまみやごはんのお供にぴったりの一品ができあがります。
 
こちらは安納芋です。種子島からやってきた安納芋はまずは焼き芋でたべてください。さつまいもの中でダントツの甘さがあり、ねっとりした食感が楽しめます。じっくりじっくりオーブンで時間をかけて焼くのがポイントです。２本目は、土鍋でさつまいもごはんにしてみました。ほくほくした食感と甘さで何杯もおかわりできるおいしさです。
 
こちらは白かぶのシチューです。生食でも美味しい白かぶですが、ポタージュやシチューにしてもとてもおいしいです。あまり煮込みすぎると溶けてしまうので、軽く加熱をして食感をしっかり残すのがおすすめです。加熱をすると甘みが増すのでぜひお試しくださいませ。
 
来週は野菜のラインナップが変わる予定です。外食には行きづらいこのごろですが、こんなふうに目にもおいしい野菜があれば、一人でも家族でも家でたべる料理が少し楽しくなりそうな気がします。ぜひ一度お手に取ってくださいませ。ご来店をお待ちしております。