【二子玉川】クリスマスに不揃いりんご。

二子玉川で先週末から販売している不揃いりんご。
とても人気で、両手にりんごを抱えてレジに向かう方がたくさんいらっしゃいました。
 
太陽を浴びて育ったサンふじは、甘みが強くりんご本来の香りやコクがあり、蜜が入りやすく果汁も多いのが特長です。
私もさっそく食べてみましたが、みずみずしく口にたっぷりひろがる果汁は甘く、とてもおいしかったです。

そのままカットして食べるのがもちろんおいしいりんご。
今回はそんなりんごの調理例をご紹介いたします。
 
りんご・じゃがいも・玉ねぎ・鶏もも肉をひと口大にカットします。
鶏もも肉は塩コショウをしてローズマリーでもみ込んでおくとよりおいしくなりますよ。

バターとニンニクを炒めた鍋にりんご以外の材料を投入します。
材料に火がとおったら、りんごのお酒シードルを入れて煮込みます。
 
ぐつぐつといい香りがしてきます。アルコールが飛んだら、りんごを加えて少し火を加えます。
 
りんごにはあまり火を通しすぎないほうが、シャキシャキした食感とみずみずしさが残っておすすめですよ。
そのあと純生クリームを入れて煮込みます。
 
できあがりました。
 
白と赤のコントラストが楽しい、クリスマスディナーにもぴったりの料理ができました。
冬の寒い時期には優しい味のあたたかい煮込み料理がうれしいです。

今年のクリスマスはおうちで過ごす方も多いと思います。作ったことのない料理に挑戦してみるのも楽しいかもしれませんね。
 
二子玉川のりんごは残りわずかですが、２４日（木）に年内最終の追加納品があります。
ぜひお早めにご来店くださいませ。