【アピタ千代田橋】グリーンカレーそうめんを作ってみました。｜この夏の、くらしのコツ

こんにちは。無印良品 アピタ千代田橋です。

今年は梅雨が長いですね。
でも本格的な夏はすぐそこ。
暑い日にこそ食べてもらいたい!

今日紹介するのは、

素材を生かしたカレー　グリーン　/  消費税込 350円
を使った、アレンジレシピ。
 
グリーンカレーそうめんです。

辛いものが好きな方、普段からグリーンカレーを食べ慣れている方も、ぜひ試していただきたい一品です。

作り方は、無印良品のHPからも見られます。(こちら)


材料(2人分)

なす　2本
赤ピーマン　1個
サラダ油　大さじ2
素材を生かしたカレー グリーン　2袋（無印良品）
そうめん　3〜4束
ライム　適量


とありますが、実際は、なすは大きめのものだったので一本、
パプリカも大きめのものだったので半分だけにしました。
ライムがなかったので、レモンで代用。
 
作り方は簡単です。

1.野菜は乱切りにします。

2.フライパンに油を温め、油を吸わせるように野菜を炒めます。
 
3.グリーンカレーを加えて温めます。
 
4.そうめんは茹でて、冷水でしめます。

5.3と4をそれぞれ別の器に盛り付け、ライム(レモン)を添えたら完成です。
 
とりあえず、辛い!
ライスと一緒に食べるより辛さを感じました。
麺に絡みやすいからでしょうか。
ひーひー言いながら食べました。
でも、汗かきながら食べるのが、夏ってかんじでスッキリしますね。

そして、レモンを絞るとさっぱり味に変わります。味の変化を楽しんで食べてみてください。


ぜひこの夏、お試しくださいね。
皆さまのご来店、お待ちしております。