こんにちは。
無印良品 アピタ千代田橋です。
毎日、暑い日が続き、本格的な夏の訪れを感じますね。
日差しの強さやジメジメした暑さから、食欲が落ちてしまう、この時期。
見た目にも涼しげなひんやりさっぱりスイーツで、心身ともに癒されませんか?
今日は、無印良品の人気商品「マンゴープリン」を使ったアレンジレシピ
この時期におススメの「さっぱりマンゴープリンパフェ」をご紹介します。
《さっぱりマンゴープリンパフェ》 グラス4個分
(材料)
※
「手作りデザート マンゴープリン」 一袋
(消費税込 390円)
・熱湯 300ml
1.ボウルにマンゴープリンミックスと熱湯を入れ、泡立て器でかき混ぜてよく溶かします。
2.さらにマンゴーピューレをいれて、泡立て器で混ぜ合わせます。
3.お好みの容器に入れ、粗熱がとれるまで室温で15分冷まします。
今回のパフェのポイント!
グラスにマンゴープリン液を注いで、グラスを斜めに傾けて冷やし固めてみました。
小さい器や、セルクルなどを置いて、その上にグラスを斜めに傾けます。
コップを乗せるときは、慎重に...。
そーっと置いて安定させてくださいね。
今回は、グラス2個分を斜めに、
もう2個分はホーロー保存容器に流し入れて固めてみました。
(使用した
グラス、
ホーロー保存容器は全て無印良品の商品です。
青字をクリックしていただくと、商品紹介ページにとびます)
4.冷蔵庫で2〜3時間、冷やし固めます。
上手く斜めに固まって、斜めマンゴープリンができました!
固まったマンゴープリンの上に、お好みの果物やお菓子を乗せてトッピングしていきます。
今回のトッピングの材料はこちら。
(材料)
※
「プレーンサブレ」 1袋
※
「果汁100%ゼリー りんご味」 4つ
・水切りしたプレーンヨーグルト 1個
・冷凍ベリーミックス 適量
・冷凍マンゴー 適量
1.ザルの上にクッキングシートを乗せ
プレーンヨーグルトを1個乗せて上にラップをかけ、冷蔵庫に一晩置いて水切りをします。
※今回は、低カロリーでヘルシーにプレーンヨーグルトを使用しましたが
甘いものがお好きな方は、生クリームでも。
2.プレーンサブレは袋のまま数回揉んで、砕きます。
クラッシュすると、こんな感じ。
パフェのいいアクセントになりそうです。
3.見た目に涼しげなりんごゼリーも用意しました。
袋のままつるっと出せますが、容器にあけて崩しながら乗せていきます。
4.準備ができたらいよいよトッピング!ワクワクする瞬間です!
斜めマンゴープリンの隙間に、まずは、砕いたプレーンサブレを、、、
続いて、冷凍フルーツをトッピング!
※冷凍フルーツはスーパーなどで
簡単に手に入りますが、缶詰や生の果物を用意しても良いですね。
5.クラッシュしたゼリーと水切りヨーグルトをそっと乗せたら、完成です!
見た目にも涼しげ、爽やかなさっぱりマンゴープリンパフェの完成!!
ホーロー保存容器で固めたマンゴープリンは、崩しながら
水切りヨーグルトを乗せたグラスの上に入れていきます。
お好きなフルーツやお菓子をのせたら、こちらも完成です!
ミントの葉を乗せて、カフェ風、マンゴープリンパフェの出来上がり!
マンゴープリンの優しい甘味と、水切りヨーグルトの爽やかなさっぱり感!
甘酸っぱいフルーツとプレーンサブレがアクセントになって
最後まですっきり、美味しくいただけました。
わたし、実は、甘いものが苦手なんです、、、。
パフェって、外ではあまりいただく機会がなかったんですが、ヨーグルトを使用したことで
低カロリーで甘さ控えめなスイーツになりました。
これなら、いくらでもいただけそうです!
もちろん、甘いものがお好きな方は、生クリームを使用しても。
プレーンヨーグルトではなく、加糖タイプやフルーツヨーグルトでも
美味しくいただけそうです。
いかがでしたか?
見ために涼しげな夏のひんやりスイーツ。
これからもおたよりでアレンジレシピを
紹介していきますね!
無印良品 アピタ千代田橋