【アピタ千代田橋】アレンジレシピ #5 夏におすすめ！韓国風冷麺

こんにちは。
無印良品 アピタ千代田橋です。

みなさんは、夏季に販売される
無印良品の食品でお好きなものありますか？

私は、麺を茹でるだけ、時短でパパッと作れる「盛岡冷麺」が1番好きです。
そのときに家にある具材を乗っけて、アレンジ冷麺を作ったりしてます。

今日は、簡単アレンジレシピ、韓国風冷麺のご紹介です。

《韓国風冷麺》1人前

（材料）
※ 「盛岡冷麺」　1袋
（消費税込　250円）

・きゅうり 1/3本
・豚バラ肉　適量
・キムチ　適量
・ゆで卵　半個
 

1.ゆで卵を作ります。
きゅうりは小口切り、豚バラは食べやすい大きさに切り、塩胡椒してフライパンで焼いておきます。

2.沸騰した、たっぷりのお湯に麺を入れ、1分40秒〜2分ゆでます。

3.ゆで上がった麺をザルにあけ、冷水で麺を洗います。
麺のぬめりを取るようにしっかりと洗うことが、美味しさの秘訣です。
 
洗った麺は、よく水分を切っておきます。

4.スープを作ります。
 
今回は120mlの冷水に、酢大さじ2を加えました。
辛いのが大丈夫な方は、コチュジャンを適量入れても良さそうです。

スープは化学調味料、合成着色料、香料不使用なので、
お子さまでも安心してお召し上がりいただけます。
 
5.器に麺と具材をのせ、氷を入れたスープをかけて、
最後に韓国のり、ごま、スイカをトッピングしたら、韓国風冷麺の完成です！
 
モチっとしたコシのある麺がクセになります！
スープにお酢を入れたので酸味が感じられるさっぱりしたお味に。
キムチとスイカを入れたことで、味に変化が出て最後まで美味しくいただけました。
 
食欲のない夏の暑い日でも、サラッと美味しくいただけます。

おうちにある具材で簡単に。
ぜひ、アレンジ冷麺をためしてみてください。


無印良品　アピタ千代田橋