【Cafe&Meal MUJIみんなみの里】地元やさいの美味しさを心ゆくまで！『里山のサラダバー』

リニューアルオープンから3週間が過ぎ、大きな反響をいただいております『里山のサラダバー』、もうお試しいただけたでしょうか？

ここ南房総・鴨川は都心から2時間の距離にありながら、海にも山にも、温暖な気候にも恵まれた良質な農産物の生産地。 お隣の農産売り場には、毎日お米や野菜、旬の果物が所狭しと並べられています。
  地元の生産者の方々が大切に育てたピカピカの野菜たちを、お腹いっぱい味わっていただきたい！
そんなスタッフの思いを形にした『里山のサラダバー』。

「里山のやさいは、あまい。」のコンセプト通り、野菜本来の旨みを活かすため、味付けや調理はあくまでもシンプルに。
色々な野菜を存分に味わっていただきたくて、常時10〜15種を取り揃えた、バイキングスタイルにいたしました。

今の季節のおすすめは甘くてやわらかな新玉ネギやカブのロースト。
鮮度が身上のレタス類やパクチーの塩麹和えは、生で食感や香りをお楽しみください。
オーブンで皮ごとローストしたそら豆や淡竹(はちく)、きゃらぶきのように、時折お目見えする旬の野菜や山菜たちにも乞うご期待を。
  移り変わる里山の風景を眺めながら、心ゆくまで「里山のやさいは、あまい。」をご実感いただけたらと思います。
  ■里山のサラダバー(単品、スープ付　税込1300円)
その他メインのお食事4種はサラダバー付きでお召し上がりいただけます。