【MUJI comペリエ千葉エキナカ】食べるスープでつくる天津飯風ごはん

こんにちは。
ここ最近、ぐっと寒くなり、朝起きるのも辛い季節になってきましたね。


そこで今回は、寒い季節におすすめの『食べるスープ』を使ったアレンジレシピをご紹介します。 ○ 食べるスープ　トマトの酸辣湯　４食　消費税込みで390円


材料　1人分（※は無印良品の商品）
・食べるスープ　トマトの酸辣湯※1食分
・ごはん　お茶碗1杯（150～180g）
・お湯　110cc
・卵2個（Mサイズ）
・鶏ガラスープ　小さじ1/2
・砂糖　小さじ1/2
・ごま油　大さじ1
・片栗粉　小さじ1
・片栗粉を溶かす用の水　小さじ1
・胡椒　少々
お好みで
唐辛子や黒酢など
 

作り方
①食べるスープ　トマトの酸辣湯に120ccのお湯を入れます。
②片栗粉を同量の水で溶き、①の中に入れます。
 

③卵2個を溶き、そこに鶏ガラスープの素、砂糖を入れ味を整えます。
④フライパンに胡麻油を入れ、③を焼きます。半熟がおすすめです。
 

⑤その間に②を電子レンジで温め直します。
（500Wで30秒~40秒程度）
⑥器に盛り付けたごはんに④をのせます。
そこに⑤をかけて、胡椒を振って完成です。
※温め直したスープの餡は、片栗粉が下の方に溜まりやすい為、しっかりと混ぜてからかけてください。
 

お好みで、唐辛子や黒酢などを入れても美味しいです。
※黒酢を足す場合は、スープを温め直す際に同時に入れて温めると、酸味が程よく飛び食べやすくなります。


トマトの酸味が卵ととても良く合います。
また筍の食感が楽しく、ご飯との相性も良いです。
餡があったかいので寒い日の朝にもおすすめのレシピです。


おまけ


『食べるスープ　コムタンスープ』でも作ってみました。 ○食べるスープ　コムタンスープ　４食　消費税込みで390円
  牛肉の旨味でごはんがどんどん進みます。
途中で粉チーズを入れて、味を変化させても楽しめます。


今回は、『トマトの酸辣湯』と『コムタンスープ』をご紹介しましたが、アレンジ次第で色々な味が楽しめます。


本格的な冬がやってきますね。
温かいごはんを食べて、からだの芯からあたたまりましょう。


MUJI comペリエ千葉エキナカ