【イオンモール倉敷】みんなでつくるバウム2026

こんにちは
イオンモール倉敷です。

朝夕は少しずつ秋の気配が
感じられるようになりましたね。

今月はスタッフのおすすめバウムを使ったレシピを配信します。

本日はこれからの季節にぴったりな
秋の新作バウム
ほめられかぼちゃバウムを使った
アレンジレシピをご紹介いたします。

【お芋とかぼちゃのパイ】
   
材料
さつまいも 130g
砂糖 20g
水95g
バター 13g

ほめられかぼちゃバウム1本
冷凍パイシート11cm×18cm 2枚
全卵　１個
黒ゴマ　適量

 

作り方
1.さつまいもは一口大に切って10分ほど水にさらしておく。

2.鍋にさつまいもと砂糖と水を入れ弱火で加熱する。※焦げ付かないよう時々混ぜる。

3.ある程度水分が飛んだら火を止めバターを入れ、さつまいもが崩れないように混ぜ、バットなどに移して粗熱をとる。

4.バウムは半分は薄くスライス、もう半分は1cm角にカットする。

5.パイシートに、縁から2センチ離してスライスしたバウムを敷き詰める。その上にさつまいもと角切りにしたバウムを並べる。

6.もう1枚のパイシートを取りだし少しやわらかくなったら縦半分に折り、折り目を手前にして横と上から2cmほど離れたところから等間隔に切れ込みを入れる。
できたら元のように開く。

7.切れ込みを入れたパイシートを少し引っ張って伸ばしながら、さつまいもとバウムがのったパイシートに被せる。

8.縁を軽く指で押さえて、真っ直ぐになるように包丁でカット。

9.表面に溶き卵を塗り、黒ごまを散らしたら200度のオーブンで20〜30分加熱。
※この時色が入りすぎるようなら160度に落とし、アルミホイルを被せる。

補足
中にナッツをいれると食感のアクセントになります。
また、角切りのバウムにラム酒(もしくはお好みのブランデー)のシロップをたっぷり染み込ませると焼成の時に焦げにくく大人な味わいになります。


9/13日の試食会ではレシピに使用した
ほめられかぼちゃバウムと他2種類のバウムをご用意してお待ちしております。
レシピも一緒に掲示予定です。
 

今週の試食は下記内容で実施予定です
※試食開始の時間は前後する可能性がございます。無くなり次第終了となりますのでご了承下さいませ。

9/12 （土）14:30頃〜
みんなでつくるバウム　3種
9/13 （日）14:30頃〜
秋の新作バウム　3種

新商品も多数入荷しておりますので、是非店頭でご覧ください。