【富山ファボーレ】もぐもぐ便りVol.4

こんにちは。
無印良品　富山ファボーレ、食品大好き！マキ&ミヤの代理のモリです。

今回は、レトルトカレー人気投票の中間発表3位の『素材を生かしたカレープラウンマサラ（海老のクリーミーカレー）』を食べてみました。 ≪データファイル≫
商品名：プラウンマサラ
辛さ：★★
発売：15年7月
　　　　21年6月(リニューアル)
地域：南インド
追記：プラウン(Prawnプローン)＝海老
マサラ＝本来は混合したスパイスという意味で、スープに濃度があり、味わいも濃いスパイスの煮込み料理のこと。
今回のリニューアルではココナッツミルクとカレーリーフパウダーが増量された。


≪感想≫
海老の旨味とスパイスの濃厚な甘さと香りが、ココナッツミルクと合わさってコクが生まれ、食欲が増します。
具材は海老とタケノコで、タケノコの歯ごたえが良いアクセントになっています。
白米と合わせていただきました。
濃厚な味わいにご飯がすすみます。

≪特長≫
辛味はブラウンマスタードと赤唐辛子です。
南インドの料理には、カレーリーフやブラウンマスタードはなくてはならない存在。
カレーリーフの和名：南洋山椒（または大葉月橘）。
カレーリーフの香りは、いわゆる『カレー』ではありません。
乾燥した状態での香りは、茶葉やローリエのような香りがします。
今度、召し上がる時に時に、香りを感じてみて下さいね。 海老は標準で4尾入り。

レトルトカレー人気投票は、本日7/25（日）までです。

投票がまだの方は、是非、あなたの推しカレーに一票を！

次回は、『素材を生かしたカレーキーマ』ご紹介いたします。

無印良品　富山ファボーレ