【ららぽーと名古屋みなとアクルス】夏にピッタリ、ミニトマトレシピ

こんにちは。
ららぽーと名古屋みなとアクルスです。
 
７月４日（土）～週末限定で販売している『房どれミニトマト』
みなさん、もう手に取っていただけましたか？
 このミニトマトは三重県内にあるロボット技術とICT（情報通信技術）が導入された大型ハウスで栽培されています。
昨今、施設園芸の農家数は高齢化・後継者不足などにより、減少傾向にあることから、少ない人数でも効率よく収穫が出来るよう作業効率の改善に繋がれば、という思いから積極的に新しい技術を取り入れています。
この先の未来でも働きやすい農業を目指した農園の取り組みにより、ミニトマトは作られています。
 
そして、このミニトマトは房付きの状態で収穫しているので、ばら売りされているミニトマトに比べて鮮度の劣化が遅めで、長くみずみずしいおいしさを保っているのも特徴です。
 
今回はそんなおいしいミニトマトを使ったレシピをご紹介したいと思います！
 
【生ハムミニトマトのさっぱり冷静パスタ】
〈材料（２人前）〉
・房どれミニトマト　　４～５個
〇ツナ缶　　　　　　　油ごと半分
〇オリーブオイル　　　大さじ２
〇レモン汁　　　　　　大さじ１
〇塩　　　　　　　　　小さじ１
・パスタ　　　　　　　２００ｇ
・塩　　　　　　　　　適量（パスタをゆでる用）
・バジル　　　　　　　お好みで適量
・黒こしょう　　　　　お好みで適量
 
〈作り方〉
①トマトを４分の１に切る
　生ハムは食べやすい大きさに切っておく
②切ったトマトと〇の調味料を混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく
③パスタをゆでる
　（冷製パスタなので表示時間より１分程長めにゆでるのがオススメです）
④パスタがゆであがったら、氷水でしめる
⑤水気を切ったパスタをお皿に盛り、冷やしたソースをかける
⑥お好みで黒こしょうやバジルをかける
 
じゃーん！！完成です！
 味付けをシンプルにしているので、ミニトマトの素材の味を楽しめます。
 
せっかくなので、友人に食べてもらいました。
↓　↓
「生ハムの塩っけがトマトの甘みをより引き出してておいしい。
　レモンとトマトでさっぱりしているから、これからの暑い時期にピッタリ！」
 
と、うれしい感想をもらいました！
 
みなさんもぜひ、『房どれミニトマト』を使った料理を試してみてくださいね。
 
次回は７月１８日（土）入荷予定です。
数に限りがありますので、お早めにお買い求めください。