錦糸町パルコ

【錦糸町パルコ店】ひとり分からつくれる鍋の素を使った「茶碗蒸し」

鍋の素

食のお便り/レシピ

2022/10/15

こんにちは、無印良品 錦糸町パルコです。
無印良品の鍋の素はひとり分が小袋になっているので、食べる分量に合わせて鍋が作れます。小袋一つで味が決まり、鍋だけでなく、調味料としても使える便利なアイテムです。そんな「ひとり分からつくれる鍋の素」を使ったアレンジレシピをご紹介します!

鍋の素

◎調理時間目安:20~25分
◎材料(4人分)
ひとり分から作れる鍋の素 寄せ鍋/あごだし…好きな方1袋
水300ml、卵1個
その他、お好みで鶏肉、椎茸、かまぼこ、三つ葉など

最初に2-3cmほどの水を入れ、大きめの鍋にお湯を沸かしておきます

◎作り方
1.卵を割りほぐし、水と本品とよく混ぜ合わせます
2.ざる、茶こしなどでこします
3.湯呑茶わんなどに2を入れ、アルミホイルで蓋をします(具材を加えるならこのタイミングで)

鍋の素


4.鍋に器を並べて火にかけます。(器がカタカタ動くようでしたら、キッチンペーパーなどを鍋底に敷いてください。)強火で1分温めたら弱火にして17分蒸して出来上がりです

鍋の素

ぷるぷるです!

あごだしは魚の風味が強めで、タラなど魚介類が具に合いそうで、寄せ鍋はどんな具でも馴染む万能の茶碗蒸しとなります

鍋の素

あと1品欲しい時に重宝する茶碗蒸し、本品と卵があればすぐに作れます!冷めても美味しいので作り置きにもなります。
専用の蒸し器や茶碗も不要です。ぜひ「鍋の素」で茶碗蒸し、お試しください!

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