こんにちは。無印良品 小田急町田です。
本日も、旬の青果が入荷いたしました。
先週と同じ、神奈川県三浦産のほうれん草と長野県産の春菊の二種類です。
今週は、残念ながらほうれん草の収穫量が少なく、店舗にもわずかしか入荷いたしません。
ご興味ある方は、ぜひお早めにご来店くださいませ。
※今週は金・土の二日間限定での販売となります。
店頭では
「ぜひ、生で召し上がってみてください」とお声がけさせていただいております。
どちらの野菜も、農家さんが生食できることにこだわって作った野菜です。
実際に、なるべく手間暇をかけず、素材の味の良さに思いっきり寄りかかって、
簡単料理でどれほどおいしいのか確かめるべく、サラダで食べてみました。
調理時間と調味料も記載しますね。
【香り春菊のサラダ】
・春菊を5㎝幅にカットしてから水で洗います。茎の根本は切り落としません。
・水分はよく切り、レモン汁、塩、コショウを適量振ります。
・混ぜて出来上がり。
調理時間は約4分。料理上手ならももっと短時間でできると思います。
春菊の香りとレモンの酸味が非常によく合います。
レモンが春菊を引き立ててくれます。
シンプルですが、箸が止まらないおいしさです。
【やわらかほうれん草のごま油あえ】
・ほうれん草を5㎝幅にカットしてから水で洗います。
・水分はよく切り、ごま油と塩を適量。
・混ぜて出来上がり。
調理時間はこちらも約4分。
噛めば噛むほど、ほうれん草の甘さが感じられます。
こちらのほうれん草、本当に肉厚なのですが、やわらかく食べやすいです。
他にも、週末は様々な料理に使用しました。
春菊を生春巻きに。
パクチーの代わりに、味のアクセントに。
ほうれん草をピザに。
ルッコラやクレソンのような、香りづけに。
難しい工夫は無くても、素材の味だけで充分に美味しいです。
ぜひ一度、お試しください。
【無印良品 小田急町田 営業時間のおしらせ】
5月1日(土)より短縮営業にて営業を再開しています。
毎日朝10時~夜19時まで営業中
無印良品 小田急町田