無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『厚揚げと小松菜の麻婆』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
小松菜 100g
厚揚げ 200g
豚ひき肉 50g
にんにく 少々
しょうが 少々
こめ油 小さじ1
Ａ水 100ml
丸大豆醤油こいくち※ 大さじ1
酒 大さじ0.5
ガラスープの素 小さじ1
甜麺醤 小さじ0.5
Ｂ水 小さじ1
片栗粉 小さじ1
つくりかた
1.厚揚げは1.5cm角に切ります。小松菜は幅2cmに切ります。
2.フライパンにこめ油、みじん切りにしたにんにくとしょうがを入れ、火にかけます。香りがしたら豚ひき肉を入れて炒めます。
3.手順2に厚揚げを入れて油がまわったらＡと小松菜を入れ、煮立ったらＢでとろみをつけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
