無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『新玉ねぎのひりょうず』です。
新玉ねぎのひりょうず
材料2人分
木綿豆腐 150g
新玉ねぎ 50g
にんじん 15g
乾燥ひじき 小さじ1
Ａ卵 30g
片栗粉 小さじ1.5
砂糖 小さじ0.5
塩 ふたつまみ
こめ油 適量
こいくち醤油 適量
おろししょうが 適量
つくりかた
1.木綿豆腐は重しをして30分程水切りします。
2.新玉ねぎとにんじんは千切りにします。乾燥ひじきは水で戻して水気を切ります。
3.手順1をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。ボウルに取り出し、Ａを加えてよく混ぜ、手順2を入れてさっと混ぜます。
4.手順3を6等分にし、180℃に熱したこめ油で揚げます。しょうが醤油を添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
