無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ブロッコリーの梅チーズコロッケ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ブロッコリー 150g
じゃがいも 100g
Ａピザ用チーズ 50g
ねり梅※ 小さじ1
卵 0.5個
Ｂ小麦粉 大さじ1
卵 0.5個
パン粉 適量
こめ油 大さじ5
つくりかた
1.じゃがいもは皮をむき1cm角に切ります。耐熱皿にのせ軽くラップをし、電子レンジ600Wで4分加熱します。小房に切ったブロッコリーを加え更に3分加熱します。
2.手順1をマッシャーでつぶし、Ａを加えよく混ぜます。4等分にして丸く成形し、Ｂにくぐらせてパン粉をつけます。
3.フライパンにこめ油を入れ180℃に熱し、手順2をきつね色になるまで揚げ焼きにします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
