無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『トマトとモロヘイヤのわさびポン酢』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
トマト 170g
モロヘイヤ 70g（正味）
塩 少々
Ａ京都水尾の柚子ぽん酢 大さじ1.5
有機エキストラバージンオリーブオイル※ 小さじ2
練わさび 4g
つくりかた
1.トマトはヘタをくりぬきます。熱湯で20秒ゆでて冷水に取り、皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
2.モロヘイヤは茎から葉を取り、塩を加えた熱湯で30秒ゆでて水にさらします。水気を絞って、包丁で粗く刻みます。
3.手順1と2をボウルに入れてＡを加えます。冷蔵庫で冷やし、食べる直前に器に盛り付けます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
