無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2025年10月18日（土）のレシピ『たっぷりキノコのカオマンガイ 』です。
たっぷりキノコのカオマンガイ
材料 3～4人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
エリンギ 120g
ぶなしめじ 120g
鶏もも肉 1枚（約200g）
三つ葉またはパクチー 適量
トマト 0.5個
きゅうり 0.5本
ジャスミン米※ 1袋（300g）
水 340ml
手づくりキット カオマンガイ※
つくりかた
1.エリンギは食べやすい大きさに切ります。ぶなしめじは石づきを切り、小房に分けます。
2.三つ葉（またはパクチー）はざく切りに、トマトはくし切りに、きゅうりは斜め薄切りにします。
3.ジャスミン米は2～3回すすいで水を切り、炊飯器に入れます。キットの「ごはんの素」と、分量の水（340ml）を注ぎます。鶏もも肉を皮目が上になるように乗せ、手順1を加えて炊飯します。
4.炊き上がったら鶏もも肉を取りだし、食べやすい大きさに切ります。ごはんと手順2を器に盛り、つけだれをつけて食べます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
