無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『りんごと水菜の春雨サラダ』です。
材料2人分
りんご 1/2個（正味約140g）
Ａ塩 2g
水 400ml
水菜 60g
春雨 30g
Ｂ粒マスタード 10g
おろしにんにく お好みで
塩 少々
砂糖 小さじ0.5
こいくち醤油 小さじ0.5
かぼす または レモン果汁 小さじ2
太白ごま油 大さじ1.5
粗挽き黒こしょう 少々
つくりかた
1.りんごはくし切りにしてから4mmの薄切りにし、Ａの塩水に2分つけて水気を切ります。水菜は長さ4cmのざく切りにします。
2.春雨はパッケージの表示通りに茹でて水にさらし、水気を切って食べやすい大きさに切ります。
3．手順1と2を合せてＢをかけ、さっと混ぜて器に盛ります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
