こんにちは、大宮マルイです。
メープルシロップと聞くとカナダを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
埼玉県でメープルシロップを作っているのは知っていますか?
今回は埼玉県秩父郡にある「MAPLE BASE」を紹介します。
秩父に日本初のシュガーハウス「MAPLE BASE」があります。
「シュガーハウス」とは、カナダにあるメープルシロップを製造している小屋のことです。
2016年春、秩父ミューズパーク内に、日本初のシュガーハウス「MAPLE BASE(メープルベース)」がオープンしました。
お店の前には色々な種類のカエデの木が植わっています。
カエデの木というとカナダの国旗になっているサトウカエデの葉をイメージしていましたが、カエデの葉は色々な形があります。
店内に入るとカエデの木の色々な情報を知ることができます。
色々な形の葉っぱが見られました。
「MAPLE BASE」は、豊かな森の恵みを味わえるカフェやショップなどを併設し、五感で体験できる秩父のメープルブランドの発信拠点です。
山の持ち主たちやNPOと連携をして、スギやヒノキの「伐る林業」とカエデの樹液の「伐らない林業」の複合化を目指しています。
未来の豊かな森を残していく為、森の恵みをお届けするMAPLEBASEをぜひ体験してみてください。
大宮マルイ