【ららぽーと沼津】ひとり分からつくれる鍋の素を使った『バタチキケークサレ』

こんにちは。無印良品　ららぽーと沼津です。

寒さを感じるころになると、お鍋やスープなど、体が温まるものが食べたくなりますね。
無印良品では、毎年ご好評をいただいている鍋の素が、ひとり分ずつの個包装となり、先日入荷しました。

今回は７種類の中から、『ひとり分からつくれる鍋の素　バターチキンカレー』を使ったアレンジレシピを紹介します。

【バタチキケークサレ　】
ケークサレとは、フランス料理で塩味のきいた甘くないケーキのこと。
◎調理時間目安　約60分

◎材料　４～６人分（※印は無印良品の商品）
・ひとり分からつくる鍋の素　バターチキンカレー×1袋※
・じぶんでつくる　米粉のパンケーキ※
・ブロッコリー　1/4程度
・ブロックベーコン　50ｇ程度
・クリームチーズ　15ｇ
　　（上記材料以外にも、緑の野菜・ソーセージ・プロセスチーズなどでもＯＫ。）
・卵　1個
・豆乳（牛乳でも）　120ml
・パルメザンチーズ　50ｇ
・塩、コショウ　適量
・オリーブオイル　15ｇ ◎トッピングの下処理
・ベーコンは、拍子切りで軽く炒める
・ブロッコリーは、軽く塩ゆでする
・ミニトマトは、1/4にカットして、オーブントースターで焼いて水分を少し飛ばす ◎つくり方
①ボールに、卵・牛乳・バターチキンカレー鍋の素・パルメザンチーズを入れて混ぜ、少し味見。お好みで塩・コショウを加える。
②米粉のパンケーキを①へ混ぜ、オリーブオイル・ベーコンを混ぜる。 ③炊飯器のお釜にオリーブオイルを塗り②の半量を入れ、ブロッコリーを乗せ、残りの生地を加える。 ④炊飯器のお釜をトントンと軽く落とし、生地を整える。
⑤クリームチーズとトマトをトッピングしたら、蓋をして通常のご飯炊きでスイッチオン。 ⑥できあがり
キッシュに近いイメージで、冷蔵庫にある野菜やベーコンで気軽に作れるお惣菜ケーキ。
季節の野菜やお好みの具材で、アレンジが楽しめます。
朝食や昼食、休日のブランチに。
ワインなどのお酒を飲みながら、ゆったりとした時間を楽しむのもいいですね。

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