こんにちは。無印良品ガーデンズ千早です。
日中もだんだんと暑くなってきましたね。
きょうは、暑い夏こそ食べたいスリランカカレーシリーズを紹介します。
島国で、高温多湿な気候を持つスリランカのカレーは、ココナッツミルクのまろやかさに、ハーブやスパイスの香りが重なり、夏こそ食べたくなるさらりとした口当たりが特長です。スリランカカレーに欠かせない、カレーリーフというハーブを使っているので、爽やかでスパイシーな香りに仕上がっています。
①たまごと野菜のクリーミーカレー 【辛さの目安】 1辛 ★☆☆☆☆
ごろっとしたゆで卵とさやいんげん、人参などの野菜が入っています。
ココナッツのまろやかな風味とかつお節の旨みが特長です。
②豚肉とタマリンドのスパイシーカレー 【辛さの目安】 4辛 ★★★★☆
コリアンダーやカルダモンなどのスパイスを焙煎して香りを立たせました。
豚肉の旨みとタマリンドのやわらかい酸味が特長です。
③ココナッツと青唐辛子のチキンカレー 【辛さの目安】 5辛 ★★★★★
クミンやコリアンダーなどのスパイスを焙煎して香りを立たせました。
ココナッツのまろやかな風味と青唐辛子の爽やかな風味が特長です。
無印良品ガーデンズ千早では、きょう紹介したスリランカカレーシリーズを販売しています。
今年の夏は無印良品の辛いカレーに挑戦してみるのもいいかもしれませんね。
店頭でお待ちしています。
