【イオンスタイル河辺】　鍋の素④

こんにちは、無印良品イオンスタイル河辺です。

最近は鍋の素を多く紹介しています、今回は寄せ鍋の素の紹介です。
 
少し早いですが、大見晦日に食べる年越しそばとしても良さような、鶏南蛮そばです。

材料はこちら(１人前)
 
・寄せ鍋の素　１つ
・鶏もも肉　５０ｇ
・長ねぎ　１／２本（５０ｇ）
・干し椎茸　１個(５ｇ)
・そば乾麺　１００ｇ　(生麺でもよいと思います)
・サラダ油　小さじ１
・水　１５０ｍｌ

干し椎茸が小さかったので、少し多めに使っています。

スタッフはなすも入れて作ってくれました。なす好きの私は、想像しただけでおいしそうだなと思いました。


具材は食べやすい大きさにカットして、水１５０ｍｌで干し椎茸は水でもどしておきます。

フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、長ねぎを入れて表面に焼目がついたら取り出します。

焼目がつくと見た目も楽しいし、香りも少し変わっておいしいですよね。

フライパンに鶏もも肉を入れ、火が通るまでしっかり焼きます。

さらに鍋の素１つと椎茸と戻し汁１５０ｍｌを入れて煮込みます。

そばをゆでて、水でしめます。

完成です
 
つけ汁に鶏肉や、干し椎茸のだしが出ていてとってもおいしそうですね。

この記事を書いていておなかがすいてきたので、今晩作って見ようかと思います。

だしのきいたおいしいおそばを、ご一緒にいかがですか。


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