【イオンモール草津】　AEON草津のアレンジレシピ〜胡麻味噌担々で麻婆豆腐

みなさんこんにちはイオンモール草津です。
今日は胡麻味噌担々鍋の素を使って麻婆豆腐を作りました。
  材料(2〜3人分) 
 
牛豚ひき肉　300g
絹豆腐　　　300g
胡麻味噌坦々鍋の素　1袋
ネギ　　　　　30g
ニンニク　　1片
生姜　　　　1片
ごま油　　　大1
塩胡椒　　　少々
ぬるま湯　　100ml
水溶き片栗粉　適量
お好みで粉山椒　少々
 
①ニンニク、生姜、ネギはみじん切り。豆腐は食べやすいサイズにカットする。
②フライパンにごま油を引いて、ニンニク・生姜を入れ、香りがたったらひき肉を入れる。塩胡椒をして炒める
③火が通ったらぬるま湯と鍋の素を入れて一煮立ちさせる。
④豆腐、ネギを入れ軽く混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら完成。
  味付けは鍋の素だけ。とっても簡単にできます。豆腐の代わり茄子を使って麻婆茄子もおススメです。
是非お試し下さい。
 
イオンモール草津