新所沢パルコ

【新所沢パルコ】Tさんちの梅酒日記②

うめしゅ

スタッフのおすすめ

2020/09/01

早いもので、梅酒を漬けてから3ヶ月が経とうとしています。
お約束どおり、自慢しにまいりました。
 
うめしゅ

すっかり色がついて、これぞ梅酒という見た目になってきました。
黄金色に輝く誘惑に負けて、ちょっと気が早いかしらと思いつつ、グラスに注いでみます。
 
うめしゅ

まださっぱりした味で、飲んだあとにさわやかな梅の香りが鼻から抜けていきます。
梅の実はまだカリカリですが、しっかり漬かっていてこれはこれで◎
 
うめしゅ

暑い時期にはしゅわっと涼しげにソーダ割もいいですよ。
 
うめしゅ

おつまみにはぬか漬けを。
無印良品のぬかどこで漬けたものです。
パプリカのぬか漬けは、以前お客様におすすめされて漬けてみてからずっとお気に入りで、すっかり我が家の定番になりました。半分に切って、ぬかを中にも詰めて3日ほど漬けてできあがり。

梅酒はこれからもちびちびと飲み続けながら、だんだん熟成されていくのを楽しみたいと思います。


無印良品 新所沢パルコ

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