【ラスカ茅ヶ崎】暑い国から学ぼう。スリランカのカレー

皆さん、こんにちは。

無印良品、ラスカ茅ヶ崎です。

日本の夏も年々気温が上がり、酷暑日という気象予報用語も制定されましたね。

今回は、インドのお隣に位置する国、スリランカから学んだレトルトカレーをご紹介します。

紅茶の産地としても有名なスリランカは、日本と同じく島国で高温多湿な気候。

また、野菜を多く取り入れる食生活や、旨みを大切にする文化など、日本との共通点も多くあります。

そんなスリランカのカレーは、油は控えめ・小麦粉は使わず、さらりと軽やかな味わいが特徴です。

『現地に学ぶ　スリランカ　たまごと野菜のクリーミーカレー』

消費税込　350円

ココナッツミルクの甘みのある黄色いルーに、さやいんげんや人参などの色鮮やかな野菜がカラフルでかわいい、まろやかなカレーです。

現地で使われているモルディブフィッシュ（カツオやマグロを乾燥させた食材）の代わりに、日本のかつお節を使用しています。

ごろりと入ったたまごも特徴です。やさしい味わいで旨みもたっぷり。

辛さの目安１辛ですが、『辛くない　国産りんごと野菜のカレー』と併せてお子様にもおすすめしたいカレーです。

『現地に学ぶ　スリランカ　豚肉とタマリンドのスパイシーカレー』

消費税込  350円

タマリンドとは、インドや東南アジアでは定番のマメ科のフルーツ。独特の風味と酸味が特徴です。

コリアンダーやカルダモンなどのスパイスを焙煎しており、具材の豚肉に負けない香りが広がります。

炒め玉ねぎがたっぷりと入った、さらさらとしたルーのカレーです。

同じく焙煎スパイスを使ったとろみのあるルーのカレー、『焙煎スパイスのごろり牛肉カレー』とはまた違った異国の味わいが楽しめます。

『現地に学ぶ　スリランカ　ココナッツと青唐辛子のチキンカレー』

消費税込  350円

濃さの違う二種類のココナッツミルクを使い、フレッシュな香りと濃厚でまろやかな味わいを両立しました。

スカッとした青唐辛子の辛みと、クミンやコリアンダーなどの焙煎したスパイスの香りが楽しめます。

ココナッツに青唐辛子と聞いて、無印良品で思い浮かべるカレーと言えば『素材を生かしたカレー　グリーン』ですが、

こちらは玉ねぎの甘みや複数のスパイス、カレーリーフのハーブの爽やかさもあり、全く違った味わいになっています。

暑くてなんとなく食欲がわかないような、そんな日でも食べやすい軽やかな味わいのスリランカカレー、いかがでしたか。

ぜひ新しい夏の味として、お楽しみいただけたら嬉しいです。

無印良品ラスカ茅ヶ崎にて、スタッフ一同心よりお待ちしています。

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