【調布パルコ】おいしく味わって続ける　ローリングストック

こんにちは。
無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。
 
便利なレトルト食品を日常的に備蓄されている方は多いのではないでしょうか。
買う、貯める、食べるを繰り返すローリングストックには、期限前においしく消化する事も含まれます。
 
本日のおたよりでは、人気の『ごはんにかけるシリーズ』の、ごはんにかける以外の味わい方を、簡単アレンジでご紹介します。
  ▪️コムタン×うどん
 
牛肉やねぎを、にんにくやごま油の風味をきかせたスープで煮込んだ、韓国の郷土料理のコムタン。
  ゆでうどんとコムタンスープを器に入れてレンジで加熱し、仕上げに黒胡椒をふるだけの簡単レシピです。
  ▪️胡麻味噌坦々スープ×春雨
 
豚ひき肉と白胡麻のコク、豆板醤の辛みに花椒の香りが本格的な味わいのスープです。
  器に、胡麻味噌坦々スープと100ccの水を加え、乾燥春雨を入れてレンジで加熱し、仕上げに小口ネギをいれるだけの簡単レシピです。
 
春雨が、濃厚なスープをよく吸っていて、ヘルシーな担々麺を食べている感覚です。
ごはんや麺を春雨に置き替えることで、夜食に食べても罪悪感のない味わいとなる一推しのアレンジです。
  ▪️牛すじとこんにゃくのぼっかけ×じゃがいも
 
ぼっかけとは、牛すじとこんにゃくを、生姜をきけせた醤油ダレで甘辛く煮込んだ神戸の郷土料理です。  鍋にじゃがいも、ぼっかけ、100ccの水を入れて蓋をして弱火にかけます。時々かき混ぜながら20分程、汁気がなくなるまで煮ます。
  マッシャーで荒く潰して小判型に整えたら、衣をつけてキツネ色になるまで揚げたら、ぼっかけコロッケのできあがりです。
 
  甘辛い味の沁みたコロッケは、何もつけなくてもごはんがすすむ味わいです。
 
日常的においしく味わいながら、無理なく続くローリングストックを。『ごはんにかけるシリーズ』の簡単アレンジ例をご紹介しました。
 
雪の予報が出ています。
どうぞお健やかにお過ごしください。