【調布パルコ】ボトル飲料でつくる　コーヒーゼリー

こんにちは。
無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。
 
よく冷えたアイスコーヒーごおいしく感じられる季節になりましたね。
 
本日のおたよりは、ボトル飲料「オリジナルブレンド
コーヒー　無糖」でつくる、『コーヒーゼリー』のつくり方をご紹介します。
 
オリジナルブレンド　コーヒー　無糖
270g  消費税込み150円
ブラジルの豆に、エチオピア、グアテマラの豆を合わせ、酸味と苦みのバランスが良いブレンドです。
しっかりとしたコクのある味わいが特長です。
  （用意するもの）
▪️オリジナルブレンド　コーヒー　無糖　270g
▪️砂糖　大さじ2から3（甘さはお好みで）
▪️粉ゼラチン　5g （水で戻さず使用できるタイプ）
    
　仕上げに、お好みで生クリームを加えてください。
 
（つくり方） 小鍋にコーヒーを入れて煮立たせたら火を止め、粉ゼラチンを加えてよくかき混ぜて溶かす。
 砂糖を好みの分量加えて、よくかき混ぜて溶かす。
  粗熱がとれたら、お好みの器に入れて冷蔵庫で3時間冷やして完成です。
  コーヒーのいい香りと、琥珀色のゼリーがおいしそうです。
  プルプルのできあがりで、つるんと喉を通ります。
  バットでつくって、食べやすくクラッシュゼリーにして取り分けるのが我が家流です。
  無糖のコーヒーをベースに使うことで、加える砂糖を加減して好みの甘さに調整できるのがいいですね。
仕上げには、生クリームを自由に好きなだけ。
 
コーヒーの苦みと、クリームのまろやかな甘さ。
この調和が、コーヒーゼリーの特長ですね。
  ボトル飲料『オリジナルブレンド　コーヒー無糖」でつくる、『コーヒーゼリー』の簡単レシピをご紹介しました。
 
春の陽気を心地よく。
どうぞお健やかにお過ごしください。