【調布パルコ】カフェモカでつくるプディング

こんにちは。
無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。
   本日のおたよりは、「おうちで味わうカフェメニュー　カフェモカ」でつくる冷製デザート『カフェモカプディング』のつくり方をご紹介します。
 
  おうちで味わうカフェメニュー　カフェモカ
140g  消費税込み390円
 ココアのコクに、コーヒーのほろ苦さを合わせやさしい甘さに仕上げました。お湯で溶かすだけで手軽に味わえます。
  （用意するもの）
▪️カフェモカ　大さじ2
▪️コーンスターチ　大さじ2
▪️牛乳　1カップ
▪️卵黄　1個
▪️バニラエッセンス　3滴
 
（つくり方） 小鍋の中で卵黄をかき混ぜる。
 カフェモカとコーンスターチを加えて、ダマにならないようよくかき混ぜて、牛乳を注いでかき混ぜる。
  中火にかけて、タネがねっとりと変化してきたら弱火にしてかき混ぜながら2分煮る。
  最後にバニラエッセンスを加えて混ぜる。
  水で濡らした型に流し入れ、冷蔵庫で冷やして固めて、器に裏返して完成です。
  仕上げにポーションクリームをお好みで。
  コーヒーのほろ苦さとココアのやさしい甘さが調和する、濃厚な味わいのカフェモカプディングができました。
なめらかな口当たりと、もっちりとした食感です。
 
 カフェモカ以外のインスタントでも自由にアレンジを楽しめます。
手軽につくれておいしいデザート『カフェモカプディング』の簡単レシピをご紹介しました。
 
初夏の陽気を心地よく。
どうぞお健やかにお過ごしください。