【調布パルコ】夏休みごはん　ビーフカレーとミートソーススパゲティのトルコライス風

こんにちは。
無印良品調布パルコの食品おたより担当者です。 本日のおたよりは、夏休みのおうちごはんにおすすめのアレンジレシピをご紹介します。

  3袋入りでコスパ良し、ストックしておくと便利な袋入りカレーとミートソースを使用します。

●ビーフカレーとミートソーススパゲティのトルコライス風 『トルコライス』は、ピラフとナポリタンに、デミグラスソースをかけたとんかつを盛り付けた長崎のご当地料理です。
その組み合わせやボリューム感から、大人のお子様ランチとも呼ばれるトルコライスを、無印良品の味わいでアレンジします。

●使用商品 【3袋入り】素材の旨みがとけこんだビーフカレー
160g（1人前）×3袋　税込450円
じっくり煮込んだ牛肉の旨みがとけこんだ、デミグラスの深みを感じる味わいです。

  【3袋入り】完熟トマトのミートソース
130g（1人前）×3袋　税込450円
玉ねぎ、にんじん、牛ひき肉を、完熟トマトのペーストで煮込んだ、野菜の甘みとコクが特長のミートソースです。

●用意するもの（3人分）
【ターメリックライス】
▪️米　1.5合　▪️水　540ml   
▪️ターメリック　小さじ1と1／2
▪️コンソメ固形キューブ  1個　▪️バター　5g

【とんかつ】
▪️豚ロース肉　とんかつ用　3枚
▪️塩コショウ　少々
▪️小麦粉　大さじ2  ▪️溶き卵　1個
▪️パン粉　適量　▪️揚げ油　適量

【スパゲティ】
▪️スパゲティ　100g 
▪️完熟トマトのミートソース　1食分

▪️ビーフカレー　3食分

【付け合わせ】
ポテトサラダ、レタス、レモンなど好みで適量

●つくり方 ①米を研ぎ、ターメリックと砕いたコンソメを入れて炊飯し、炊き上がったらバターを加えて混ぜる。
  ②スパゲティを茹で、湯煎で温めたミートソースであえる
。 ③豚ロース肉に塩コショウをして溶き卵と小麦粉を合わせた液にくぐらせ、パン粉をまぶしてキツネ色になるまで揚げる
。   ④皿にターメリックライスと切ったとんかつを盛り付け、スパゲティと付け合わせの野菜を盛り付けたら、カレーをかけてできあがりです。
  お子様ランチのようにわんぱくで、大人も憧れるくらい贅沢なトルコライス風に仕上がりました。

ご当地メニューをおうちで再現することで、ちょっとした旅気分まで味わえます。

手軽な袋入りカレーとソースで、夏休みのおうちごはんが楽しくなるレシピをご紹介しました。

笑顔でおいしく、元気をチャージ。
どうぞお健やかにお過ごしください。