【アトレ川越】川越マチだより②『川越Farmer's Market』

こんにちは、無印良品アトレ川越です。

今回は、川越マチだより第二弾として、先月２５日に開催された『川越Farmer's Market』の様子をお伝えします。
 

無印良品は地域の方々との交流やつながりを深め、マチとヒトとモノをつなぐ役割を担いたいと考えています。地域のおすすめのイベントをご紹介することもこの取り組みの一つです。

『川越Farmer's Market』は地元川越で活躍される農家の方々が集って、川越で作ったとれたての農産物やその関連の加工品などを販売するイベントです。「川越産農産物のすばらしさを多くの方々に伝えるとともに地産地消を盛り上げたい」という思いからスタートし、今までも様々な場所で開催されてきました。

今回は川越駅西口からすぐのU_PLACEの広場で、夕市として開催されました。「日常に寄り添う」という趣旨からいつもの買い物の帰りや、仕事帰りに利用できる平日夕方の時間帯にしたそうです。

当日はあいにくの雨でしたが、この日を楽しみにしていたお客様で賑わっていました。実は私も心待ちにしていた1人です。会場内は、１０店舗以上の川越の農家の方が集まり、川越の旬の野菜や果物、川越産のお米、お茶など、沢山のこだわりの農作物が並びます。どれも魅力的で目移りしてしまいます。

■今回出店された方のご紹介■

川越なるかわ農園さん（落葉堆肥による土づくりを軸にミネラルや微生物を重点においた栽培で味も品質も良い野菜作り：とうもろこし、さつまいもバター他）

市川農園さん（自然栽培にこだわったお米と野菜：お米、にんにく、じゃがいも、ズッキーニ）

利根川農園さん（落ち葉堆肥や緑肥を使った野菜など：ブルーベリー、玉ねぎ、じゃがいも、トマト）

川越市古谷本郷米販売組合さん（レンゲ草を緑肥とした安心安全なお米：お米、菊芋、ネギ）

ままざめfarmさん（無農薬無化学肥料の年間通じた野菜作り：とうもろこし、にんにく、玉ねぎ、ズッキーニ、ハーブ）

小江戸南古谷農園さん（安心・安全を次世代にをモットーに農薬、除草剤、化学肥料を不使用で育てたお米とお茶：黒米、マコモ茶）

赤一商店さん（川越下赤坂の幅広い世代が切磋琢磨しながらこだわりの野菜を作っている農家さんのグループ：枝豆、ナス、人参、じゃがいも、にんにく他）

小野文製茶さん（100年以上歴史を持ち、有機肥料をたっぷりの養分の豊かな土で育てられたお茶：河越茶、河越紅茶、ほうじ茶）

ウォームサポートシオンさん（様々な障害を抱えた方々が農作業を通して社会復帰活動：枝豆、玉ねぎ、にんにく、葉つき人参）

まごころファーム川越さん（障害を抱えた方の自立を支援する事業所：生シイタケ、乾燥しいたけ）

そのままファームさん（農薬、化学肥料は極力使わず、野菜、土、太陽の力を信じて『そのまま』育てた野菜：玉ねぎ、ハーブ、バーニャカウダソース）

         

「これを買うのを楽しみに来ました！」という声があちらこちらから聞こえてきます。その農家さんのお野菜のファンの方やSNSで情報収集をされてきた方も多く、特に人気のお野菜はあっという間に売れていきます。

「このお米は栄養たっぷり。せっかくの栄養分が流れてしまうから、とがない方がいいですよ。」「このとうもろこしは、甘くてジューシーです。レンジで簡単に調理出来ますよ。生でも大丈夫です。」「おいもバターは、パンに塗っても、アイスにのせても美味しいですよ。」　「この品種は、ねっとりしているので、ポテトサラダにするとクリーミーで美味しいですよ。」「この椎茸は肉厚でチーズをのせて焼いて食べると美味しいですよ。」

とれたて新鮮なお野菜はもちろん魅力的ですが、実際に農産物を作っている農家さんとこんな風に会話を楽しみながらお買い物が出来るのは、ファーマーズマーケットならでは。美味しい食べ方から、長持ちさせる保管方法、いつも感じていた素朴な疑問を聞いてみる、なんてことも出来ます。

川越Farmer's Market 実行委員会会長の石川さんに、「石川さんのおすすめはありますか？」と伺ったところ、「１つ美味しいものを作る農家さんは、他も美味しいんですよ」と一言。それは、全て美味しいのでおすすめということですね。それでは！と全てのお店をまわって、大満足のお買い物は続き、沢山の農産物を抱えて家に帰りました。

お野菜達は、どう調理しようかな、とうもろこしは、レンジ調理して、椎茸は、おすすめのチーズ焼き、きゅうりは、そのまま食べるのもいいけど、漬物にもしたいな。何よりも、今日お会いした農家さんが大事に育てた農作物、大事に味わって食べたいな、そんなことを考えながら…

あらためて家に着いて置いてみるとジュートマイバッグの中身が盛り沢山の内容に。
 

 

新鮮な素材の味を楽しむために簡単な調理のみにしました。きゅうりは、切って軽く塩を振るだけ、とうもろこしは、お皿にのせて両面を2分ずつレンジであたためるだけ、ナスは焼いて軽くお醤油、椎茸は、おすすめのチーズ焼き。

一口食べて驚きました。 きゅうりのみずみずしさと、甘みを感じるまろやかさ、とうもろこしのフレッシュフルーツのような甘さとジューシーさ、椎茸の香りはあっさりしているのに、噛むごとに出てくる旨み。この感動がうまく言い表せないのですが、とにかく味が、旨みが濃いのです。ここが一番美味しいというタイミングに収穫して、提供してくださっていることが、とても伝わってきましたよ。（後日頂いた他のお野菜も果物もお米もお茶もとっても美味しく、すっかり今回出店された農家さんのファンになってしまいました。）

川越Farmer's Marketは、次回7月24日(土)10：30～15：00　U_PLACEにて開催予定です。川越の旬の味をぜひ味わってみてくださいね。