【MUJIcom鎌倉】ガラス密封ビンに初夏を詰める

こんにちは
 
ようやく梅雨らしい日々となりましたね。
鎌倉のあちらこちらを彩る紫陽花を見るのが最近の楽しみです。
   
この時期になると、梅酒をつくるための梅を探しに市場やスーパーをめぐるのですが、先日は大きな赤紫蘇がふと目に止まりました。
はじめは何かお花かと思ったくらいです。
 
なにに使うのだろうと調べてみると、多くの方が梅干しやしそジュース作りに使うみたいでした。
 
しそジュース、飲みたい
 
というわけで、今年は紫蘇シロップを作ってみました。
 
水や炭酸で割って飲むだけでなく、アイスやヨーグルト、これからの季節はかき氷にかけても美味しそうです。
   
プラムのコンポートも作ったので、同じソーダガラス密封ビンに保存しています。
 
新しく発売されたジャージー牛乳のアイスと、季節限定の水切りヨーグルトバウムに、プラムコンポートをかけたらとっても美味しかったです。
 
 
飲み物もデザートも、少し手を加えるだけで、なんだか美味しく感じます。


しとしと雨の降る休日、そしてじわりじわり暑くなるこれからの季節、
初夏をたっぷり詰め込んだ手作りシロップと共に、おうちで涼しく過ごしていけたらと思います。
 
    
梅酒も仕込めました。こちらは来年以降じっくり飲んでいこうと思います。

金曜日のおたより　ハル
 
MUJIcom 鎌倉