ＭＵＪＩｃｏｍ ホテルメトロポリタン鎌倉
【ホテルメトロポリタン鎌倉】冷やし茶漬け梅肉と長いもで白和え
2026/08/02
みなさまこんにちは、MUJIcom ホテルメトロポリタン鎌倉です。
うぐいすの鳴き声から蝉の声に変わり、大合唱の夏の朝
こうも暑いとキッチンに立つ時間は大変ですね。
本日は火を使わない簡単なアレンジレシピをご紹介致します。
材料 1人分
小分けの絹豆腐一丁
冷やし茶漬け梅肉と長いも 一袋
お好きな薬味など
お豆腐の水切りをします。
キッチンペーパーや布巾などでお豆腐を包み重石を乗せます。
ソーダガラス重石を乗せて15分
冷やし茶漬け梅肉と長いも一袋をモミモミして細かくします。
あとはお豆腐に混ぜるだけ
あっという間に完成
青じそやネギ、茗荷を乗せても美味しそうです。
私は枝豆と塩もみしたカブの葉を混ぜました。
お好みでラー油を垂らしても
ピリリとラー油がきいて、サッパリ濃厚な白和の完成。
梅肉の酸味と長いものシャクシャク感
時折出てくるきのこの旨みも楽しめて、おつまみにももってこいの一皿です。
他にも、長野のやたら キムチとザーサイ きざみ野菜の山形だし などご用意しております。
是非店頭にてご覧下さいませ。
MUJIcom ホテルメトロポリタン鎌倉
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