【MUJIcom ホテルメトロポリタン鎌倉】 りんごとクリームチーズのカナッペ

こんにちは。
先週ご好評頂いた不揃いりんごが、本日再入荷致しました。

 

当店のおたよりを見てくださっているお客様から、先週、りんごのレシピはありますか？とのお声を頂きました。
いつもご覧頂きありがとうございます。


今日はクリスマスイブということもあるので、ささやかなパーティーをする方も多いのではないでしょうか？

そんな時におすすめのレシピを考えました。
ぜひご覧ください。




材料　
・不揃いりんご
・クラッカー(ソルティンクラッカーがおすすめ)
・クリームチーズ
・粗挽きこしょう

※今回のレシピでは、分量に決まりはありません。お好きな量でお楽しみ下さい。




つくり方



りんごを薄い輪切りにして、塩水につける。
(りんごが茶色くなるのを防げるので、すぐに調理するとしても、必ず塩水にくぐらせてください)

 

芯の部分は、ナイフで切るか、星形の抜型を使うときれいに取れて便利です。

 

次に、クラッカー全体にクリームチーズを塗っていきます。

 

りんごをザルにあげ、水を切り、クラッカーのサイズに合わせて切ってのせます。
最後に、黒こしょうを振りかけたら完成です。

 

クラッカーはサクっと、りんごはパリっとした触感が楽しいです。
ほんのり感じる塩っ気と、りんごの甘味が意外にもベストマッチ。

粗挽き黒こしょうの風味が良いアクセントになっています。

 

もちろん、クリスマスでなくても、おすすめです。
ゆっくりとした時間を過ごしたい夜に、お好きなお酒といっしょに、お楽しみ下さい。




食だより　　ダテ

 



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