【コープさっぽろやまはな】茶碗蒸し

みなさまこんにちは。
気温がぐっと下がり、木々の紅葉もきれいな季節になりましたね。
 
今回ご紹介するのは前回のアレンジレシピに続きひとり分からつくれる鍋の素、あごだし塩糀鍋を使い茶碗蒸しを作りました。
材料はこちら(2人分) ⚪︎むきえび
⚪︎しいたけ
⚪︎かまぼこ
⚪︎鶏肉
⚪︎みつ葉
⚪︎卵　2個
⚪︎あごだし塩糀鍋の素　1人分
⚪︎水　200ml

作り方
①卵を溶きほぐし、その中に水と鍋の素を入れて混ぜる。
②器に鶏肉を入れ、濾した①を注ぐ。
③蒸し器またはフライパンに水を入れて器を置く
   ④フタを少しずらして閉め、弱〜中火で約10分蒸します。
⑤ある程度固まったら、えび、しいたけ、かまぼこを上にのせる。
⑥再びフタをして弱〜中火で約5分蒸します。
⑦仕上げにみつ葉をのせて完成です。 味付けは簡単なのに、出汁の味がしっかりときいた本格的な茶碗蒸しです。

ひとり分からつくれる鍋シリーズは全11種類あります。
寒くなってきたこの季節、鍋を囲んで温まるのはもちろん、
自分なりにアレンジして、料理を楽しんでみるのはいかがでしょうか？
パッケージの裏にもアレンジレシピが載っています。
ぜひ店頭でお手にとってご覧くださいませ。

無印良品コープさっぽろやまはな