【イオンモール橿原】たくさんの手と目をかけて｜工場見学レポート

こんにちは、無印良品イオンモール橿原です。 

本日は、先日限定店舗にて発売が始まった「あじまるみ大根」を使った冷凍総菜の製造工程をご紹介します。 

作ってくださっているのは、岡山フードサービスさん。 

工場見学が初めてで少し緊張していた私ですが、工場で働く方たちの優しい挨拶と笑顔に少しずつ緊張もほぐれ、工場内に充満するお出汁やその他の食材のいい香りと初めて見る機械に夢中になっていました。 

豚肉をじっくり炊き上げ冷やし、あじまるみ大根をその煮汁でゆっくり丁寧に炊き上げていく。  

全てがしっかり決められた分量で作られて行く工程に目が離せずにいました。 

そしてもう一つ。 

一回ではなく、分けて焼き上げることでふっくら焼き上がった銀鮭にお出汁たっぷりの大根おろしあんかけをかけて出来上がった「銀鮭のお出汁たっぷりみぞれあんかけ」。 

どちらも最後のパッケージ詰めは一つ一つ人の目で確認し丁寧に手作業で行われていました。 

たくさんの方が関わり大切に作られた「あじまるみ大根と豚肉の角煮」「銀鮭のお出汁たっぷりみぞれあんかけ」。 

たくさんの人が時間と手間と目をかけながら大切に作ってくださる工程に、自分たちが普段何気に手にしている食品にもこうしてたくさんの方が関わってくださっているのかと改めて気づいた日でした。 

その場でパクっと食べてしまいたいくらいに美味しそうに出来上がった「ごはんがすすむ」冷凍総菜。 

ぜひ皆さまも手にとってみてください。 
 

【販売店舗】 

イオンモール橿原、MOMOテラス、イオンモール北大路、京都山科、エール峰山、イオンモール久御山、イオンモール京都桂川、コープ二条駅、グランフロント大阪、イオンモール堺北花田 

※店舗により、取り扱い種類が異なる場合がございます。 

無印良品 イオンモール橿原
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