無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
3月の開催は、16日（土）、30日（土）です。
今回は過去のレシピ『菜の花のたまごサラダ』をご紹介しますので、毎日のお料理にぜひお役立てください。
菜の花のたまごサラダ
材料 2人分
菜の花 1束（200g）
ゆで卵 2個
Ａマヨネーズ 大さじ2
練りからし 小さじ1
塩 少々
つくりかた
1. 菜の花は洗って食べやすい長さに切り、茎とつぼみに分けます。鍋に湯を沸かし塩小さじ1を入れ、茎から先に時間差でつぼみも入れ、30秒から1分を目安に茹でます。冷水にとって、水気を絞ります。
2. ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶして、Ａを入れて混ぜ合わせます。
3. 手順2に菜の花を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調節し器に盛ります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2024.3.17
