無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
4月の開催は、6（土）、13日（土）、20日（土）です。
今回は過去のレシピ『うすいえんどうのスープ』をご紹介しますので、毎日のお料理にぜひお役立てください。
うすいえんどうのスープ
材料 2人分
えんどう豆（さや付き） 200g
絹豆腐（3パック入り） 1パック（150g）
乾燥わかめ 2g
卵 1個
熱湯 適量
塩 少々
水 450ml
塩 小さじ1/4弱
つくりかた
1. えんどうのさやはよく洗い、豆は塩少々を加えたお湯でやや固めにゆでます。
2. 鍋に水を入れて火にかけ、沸いてきたらさやを入れ、中弱火で約10分煮たら火を止め、さやを取り出します。
3. 手順2に、乾燥わかめ、小さく切った豆腐を入れ、再度火をつけ沸いてきたら豆を加えます。塩を入れ、味をみてから溶き卵を加えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2024.4.9
