無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
4月の開催は、6（土）、13日（土）、20日（土）です。
今回は、13日（土）のレシピ『キャベツの甘酢山椒和え』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの林先生です。
キャベツの甘酢山椒和え
材料 2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
キャベツ 120ｇ
にんじん 30ｇ
しょうが 10ｇ
A 本和香糖※ 小さじ2
米酢 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
粉山椒 適量
塩 小さじ1/2
つくりかた
1. キャベツは軸の部分を除き、4cm角のざく切り、にんじんは千切りにします。しょうがは1～2ｍｍに細く千切りにします。ボウルにAを入れ混ぜ合わせます。
2. ボウルにキャベツとにんじんを入れて塩をふり、しんなりしてきたら水気を絞ります。
3. 手順2にしょうがを加え、Aを混ぜ合わせます。味がなじんだら器に盛り付けます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品 イオンモール堺北花田 2024.4.12
