無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年10月4日（金）のレシピ『青パパイアとひら天のさっと炒め』です。
青パパイアとひら天のさっと炒め
材料2人分
青パパイア 180g（正味）
水 適量
ひら天 2枚
卵 1個
サラダ油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
塩こしょう 少々
つくりかた
1. 青パパイアは皮をむき、種を取って包丁かピーラーで細切りにし、たっぷりの水で10分以上漬け、ザルにあげます。（肌の弱い方は手袋をしてください） ひら天は薄切りにします。
2. 油をひいたフライパンに青パパイアを入れて中火で炒め、しんなりしてきたらひら天、塩こしょうを加え炒めます。
3. 青パパイアが透き通ってきたら、具材をフライパンのはしに寄せて溶き卵としょうゆをいれ、全体を炒め合わせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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