イオンモール堺北花田

【堺北花田】野口さんのさぬきのめざめ｜青果売場から

2023/03/04

　寒い日もあれば、温かく過ごしやすい日もあるこの季節。春の気配は、青果売場にも届いていますよ。

　今日ご紹介するのは『野口さんのさぬきのめざめ』。さぬきのめざめとはアスパラガスのことで、香川県のオリジナル品種です。

　いつも食べているアスパラガスを一緒に並べてみると、とっても長くて違いがはっきり。

　成長しても穂先が開きにくいことから、通常より大きく育てられるんだとか。
　他の品種に比べても春の萌芽（芽覚め）が早く、収穫期間も長いそうですよ。

　「太くて柔らかく、甘みが強いんですよ。そのままシンプルに食べてみて欲しいですね」
と、青果担当の梶山さん。
　
　「火を通すとさらに甘みが増すんです。フライパンで炒めて、味付けは塩こしょうだけでおいしいですよ」

　お話を聞いているだけで、両方試してみたくなりました。　

　みなさんも『野口さんのさぬきのめざめ』をぜひ食べてみてくださいね。

香川県産『野口さんのさぬきのめざめ』100g 消費税込298円

　青果売場では、毎週月曜日の朝10時から12時まで、新鮮な野菜や果物を限定価格で販売しています。ぜひお立ち寄りくださいね。