【イオンモール堺北花田】今夜の献立におすすめ。『はもの落とし土瓶蒸し』

　今夜の献立を考えながら売場を歩いていると、たくさんの『はも』が目に留まりました。
　「『はもの落とし土瓶蒸し』はいかがですか。松茸やしいたけを入れるといいよ」
　と、鮮魚売場の岩切さんが得意の料理を教えてくれました。

　“土瓶蒸し”とは具材とだし汁を入れてつくる蒸し物です。

　では、材料となるおすすめの食材を選んだので紹介します。
 

丁寧に骨切された愛媛県産の『はも』です。晩夏でもおいしく味わえます。
  『森田鰹節 味だし名人』は、削り節と煮干し、昆布がブレンドされた国産の無添加天然味だしパックです。パックに入っているので手軽に本格的なだしが取れます。
  『松茸』は、加熱されることでうま味成分が増え、香りを生かして食べられます。私は少量の使い切りパックをみつけたので、そちらを購入しました。

　さっそく家でつくってみました。歯ごたえのある『はも』と、うま味たっぷりのだしと松茸の香りに心もおなかも満たされました。

　まだまだ暑い日が続きますが、売場には秋の食材が並びはじめています。献立に悩んだら『はもの落とし土瓶蒸し』をつくってみてはいかがでしょうか。

愛媛県産『生はも(骨切済)加熱用』 1パック 消費税込 1,080円
『森田鰹節 味だし名人』200ｇ 消費税込750円 
中国産『松茸』100ｇ 消費税込 1,280円(1本/消費税込 約600~800円)
 

無印良品　イオンモール堺北花田　2020.9.6