【堺北花田】焼きリンゴのほうじ茶カスタードピッツァ｜Café&Meal MUJI

　「素の食」をコンセプトに、地元の生産者さんから届く新鮮な食材を活かした季節ごとのメニューが楽しめる、イオンモール堺北花田のCafé&Meal MUJI。
 

　4月4日(日)より、新しいメニュー、つぼ市製茶本舗のほうじ茶をつかった『焼きリンゴのほうじ茶カスタードピッツァ』が登場しました。
 
　考案したのは、お菓子づくりが趣味のCafé&Meal MUJIスタッフの白樫さん。
　『焼きリンゴのほうじ茶カスタードピッツァ』は、何度も試行錯誤をして、完成させたそうです。

　今日は、実際につくっているところを見せてもらいました。
   
　「まず、つぼ市製茶本舗のほうじ茶をつかって、カスタードをつくります」
   
　「生地に、ほうじ茶カスタード、たっぷりのりんご、モッツァレラチーズをのせて、ピザ釜で焼きます」

　厨房にある大きなピザ窯は、約300度にもなるそうですよ。
 
　「焼きあがったら、砕いたほうじ茶の茶殻とブラックペッパーを絡めたクルミをトッピングして、はちみつをかけたら完成です！」
   
　さっそく、いただきます！
　焼きりんごのしゃくっとした食感と、くるみのぽりぽり感が楽しいです。
　ほうじ茶カスタードはやさしい風味。甘いりんごとブラックペッパーがきいたくるみに良く合います。

　期間限定なので、お越しの際はぜひ、味わってみてくださいね。


『焼きリンゴのほうじ茶カスタードピッツァ』消費税込700円
 

Instagramはこちら

無印良品　イオンモール堺北花田　2021.4.4