満開だった桜の花から、今度は緑の若葉が芽吹きはじめましたね。
今日は青果売場で、担当の森本さんにおすすめを教えてもらいました。
「北海道の佐々木さんがつくる『恵味(めぐみ)コーン』は、甘くておいしいんです。今の時期は生のとうもろこしがないけど、真空パックで販売しているから食べることができますよ」
去年の夏に収穫したものをすぐに湯がいて、真空パックにしているそうです。
茹でてあるのでそのまま食べられますが、レンジで2分温めて、輪切りしてみました。
しゃきっとした歯ごたえの後に、フルーツのような甘い果汁が口いっぱいにひろがります。もぎたてをかじるような、とてもジューシーなおいしさですよ。
「去年の10月から販売していますが、いよいよ残りわずかとなってきました。売り切れてしまう前に、ぜひ食べてみてくださいね」
北海道産『佐々木さんの恵味コーン』1本 消費税込358円
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.4.17