【堺北花田】らっきょうを漬けませんか｜青果売場から

　毎日新鮮で色とりどりの野菜が並ぶ青果売場。「今の時期にぴったりのもの、ありますよ！」とスタッフの森本さんが声を掛けてくれました。
 
　「らっきょうは大きいほうが、よりシャキッとしているので、なるべく大きいものを中心に販売しています。」

　と森本さん。らっきょうを漬けたことがない初心者の方には『洗いらっきょう』がおすすめ。
 
　これは、土付きらっきょうに必要な下処理がされているので、軽く水洗いしてお湯をかけ、自然にかわかして酢を漬けるだけ。これなら初心者の私でも簡単にできそうです。

　自分好みの味で漬けるもの良し、産地の方がこのらっきょうを一番おいしく食べられるようにつくった酢も並んでいます。
 
　らっきょうの他にも、小梅や実山椒など季節の食材が揃っています。ぜひ、漬けてみてくださいね。


鹿児島県産『土付きらっきょう』1袋（約１㎏）消費税込980円
徳島県産『洗いらっきょう』1袋（約１㎏）消費税込1,580円
『らっきょう酢』1袋 消費税込458円


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無印良品　イオンモール堺北花田　2021.5.17