【みんなみの里】はじめてのコーンスープ作り

こんにちは。みんなみの里です。

みんなみの里の売場にも、たくさん並び始めたトウモロコシを使ったコーンスープ作りに普段は料理をしない男性スタッフが挑戦してみました。
 

【2人分の材料】
トウモロコシ　250g
玉ねぎ　1/2個
牛乳　200cc
水　200cc
バター　20g

【作り方】

トウモロコシを半分に折り、包丁で実をそぎ落とします。

 
みじん切りにした玉ねぎと一緒にバターで炒めたら水を加えて15分ほど煮込みます。
 
火を止め、冷ましてからミキサーにかけ鍋に戻したら、牛乳を加えて温めます。
お好みで塩やコンソメスープを加えてください。
 

今回はゴールドラッシュというスイートコーンを使用しましたので、とっても甘くておいしいスープができあがりました。
簡単なので是非お試しくださいね！

これからもみんなみの里で手に入る新鮮な食材を使って様々な料理に挑戦していきたいと思います。

 

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