【MUJI com 光が丘ゆりの木商店街】『団地のみんなで「食」について考える』 Vol１.サルベージ・パーティ|イベント告知

こんにちは。
桜が満開の入学式はいかがでしたか？
素敵な式になったのではないでしょうか。
この時期に桜が残っているのも、久しぶりな気がします。

さて今週の14日（日）に迫ってまいりました、サルベージ・パーティの中身について少しご紹介します。
実は先日、サルベージ・パーティに参加してきました！

①持ち寄った食材をみんなで確認

りんご、ミカンのフルーツから車麩などの乾物まで、幅が広いですね。
トックなんてなかなか目にしない食べ物まで！
意外と出汁の持ち寄りも多かったようです。
中にはレンコンパウダーという聞いたことのないものまで。

②シェフのレシピ公開
6～8種類のメニューから各グループ2つ選んで調理します。
ここでは材料と簡単な作り方しか教えてもらえません。
分量をどのくらい使うのか、みんなで相談して決めます。
つくる人によってできあがりが異なるのも楽しみの一つですね。

③グループでつくる
早速、調理開始。
実はグループの中にはクッキングスタジオの先生だったり、「昔、給食をつくっていたのよ」なんて経歴をお持ちの方がいたり。
私もコツを教えていただきました！

作り方に困ったら、こっそりシェフに聴きにいけば教えてくれるかも……

さあこれはなんでしょう。ヒントは静岡の郷土料理の汁物です。

④作った料理の紹介とみんなで試食　

先ほど持ち寄った食材から、こんなにたくさんの種類ができあがりました。
みんなでいただきます！

いかがでしたでしょうか。
今回、何ができあがるのか、わくわくしますね。

そしてなんと今回は、目玉になる食材が用意してあります！！

漁師さんからの、産地直送の新鮮なお魚です！（３ｋｇくらいあるかも……）
当日まで何が届くかわかりませんが、楽しみにしていてください。
大勢で作ると大きな魚を用意できるので、普段扱うことのない丸々の魚を料理できます！
みんなで食べる良さが、ここにもありますね。

皆さんの参加をお待ちしています。

■会場：板橋区赤塚新町3-33　
パークタウンゆりの木通り33番街4号棟1階
MUJIBASE 光が丘（良品計画社員寮）

■参加費：500円

■定員：10名
小学生以下の参加は保護者同伴でお願いします。

■持ち物：
・エプロン
・食材1品
家でもてあましている食材を1品、お持ちください。
みなさんにも、調理をしていただきます。
「持て余している食材」とは、いただきものや
賞味期限、消費期限の迫っている食材、
使い方が一辺倒で困っている食材など。
※また以下のものは持参しないでください。
・賞味期限、消費期限の過ぎているもの
・個人が手づくりした食品
・開封済みの加工品
・保存方法が適切でない食品
・基礎調味料（塩、醤油、砂糖など）
・今回のためにわざわざ購入したもの
ご不明な場合は、お気軽にお問い合わせください。

■予約方法：お申込みは店舗までご連絡ください。
MUJI com 光が丘ゆりの木商店街　　　　　　
03-5968-1156（10:00～19:00）

【サルベージ・パーティ】
一般社団法人フードサルベージが主催する「捨てる」を、「救う」に。をテーマにした、フードロスを考えるイベントです。
紹介はこちら

【シェフ】
高田大雅さん
公認サルベージシェフ／Foodist Link株式会社代表
紹介はこちら

皆さんの参加をお待ちしています。

MUJI com 光が丘ゆりの木商店街