【MUJIcom光が丘ゆりの木商店街】今週の推しベジ「大根」

こんにちは。
先週は雪が降りましたね。
雪が降った次の日、店の前の花壇には小さな雪だるまがちょこんとたたずんでいました。
 

MUJIcom 光が丘ゆりの木商店街では、
毎月第二土曜日と最終土曜日に、
東京野菜のマルシェを開催しています。
 

 旬、もしくは地物のお野菜を、より詳しくご紹介するおたよりをお届けしております。
 

今回のご紹介するお野菜はこちらになります。

 


大根に含まれている消化酵素でデンプンを分解するアミラーゼ（ジアスターゼ）は、食べ物の消化を促進し胸やけや胃もたれを防ぐといわれています。二日酔いの緩和などにもおすすめです。

寒さが厳しくなってくると体がかたくなり胃腸の調子も悪くなりがちです。
そんな時に消化を助けて、体を温めてくれるアレンジレシピをみつけたので作ってみました。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


みぞれスープの作り方


1 昆布と鰹節からでも、パックからでもどちらでもいいのでお出汁をとります。

 


2 1リットルのお出汁を作りましたが400mlのお出汁にみりん大さじ2、白醤油大さじ2、砂糖小さじ1を加えます。醤油ベースのスープが出来上がりです。

3 スープにすりおろした大根をたっぷり
と入れて温めます。焼いたお餅をいれ、刻んだ大葉をのせ完成です。
胃の調子が良ければ他の具材を入れても良さそうですね。
 


 



今の季節に美味しいお野菜をご用意しております。
ぜひこの機会にMUJIcom 光が丘ゆりの木商店街へお立ち寄り下さい。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

東京野菜の良さって？
店頭に並ぶギリギリまで、太陽と土の恵みを蓄えているので、新鮮で野菜の力強い味わいが、楽しめます。
 
東京でも野菜が取れるの？
この地図をご覧下さい！
   



このように東京でも野菜を生産して下さっている農家さんがたくさんいらっしゃるんですよ。
大都会東京でも、美味しい野菜、新鮮な野菜が味わえます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

みなさまのご来店お待ちしております。


 
MUJIcom 光が丘ゆりの木商店街