【銀座】インドに学ぶ　ナイルレストラン　

みなさん、こんにちは。
湿度からくる体のだるさや、来る夏の暑さへの夏ばてなどに、カレーはいかがでしょうか。カレーには食欲増進作用もあり、入っているスパイスには発汗作用があるといわれ、
汗が蒸発するときに体の表面の熱を奪うため、涼しく感じるそうです。
これからの季節にお勧めするカレーを取り扱う、銀座の銘店をご紹介します。
 
今回は東銀座の三原橋交差点にある日本最古のインド料理店といわれているお店、ナイルレストランです。
1949年創業以来こだわりのスパイスと食材を使い、代々変わらぬ味を守り続けています。
店内はピンクや赤の壁がカラフルで、可愛らしさがある雰囲気です。
 
2階へ上がると、壁一面に描かれた細密画が華やかで目を引きます。
 
創業以来、変わらぬ味を守り続けているナイル定番のカレー「ムルギーランチ」。
 
国産鶏もも肉をスパイスで数時間煮込んだカレーと、鮮やかなイエローライス。
そしてキャベツの甘味がカレーのコクと辛さに輪郭を加えており、マッシュポテトが混ざっているので口当たりが良く、程よい辛さとなっております。ナイルといえばの看板カレーです。
（もっと辛いのが食べたい方は辛めオーダーをすることも可能だそうです。）

店員さんがお客さんの目の前で鶏もも肉をほぐしてくれます。
 
思っている以上にまぜて食べてもらいたいとおっしゃっていました。


味が濃いカレーが食べたい、という方には「チキンマサラ」。
 
このカレーはトマト感が強く、ムルギーランチと比べるとやや辛め。
鶏モモ肉はほろほろで柔らかく、ピーマンの緑色と歯ごたえのあるピーマンがアクセントになって口の中で異国感が広がります。隠れ人気メニューでもあるそうです。

チキンマサラをムルギーランチと一緒に混ぜて食べることもおすすめとのこと。
取材したスタッフはこの食べ方が大変気に入りました。数人で来店された際には2種類注文して、是非シェアをしてみてください。

創業から同じレシピを使って提供しているムルギーランチは一度食べたら病みつきになることまちがいなしです。
創業当時から変わらない伝統的な味を食べにぜひ訪れてみて下さい。
 
ナイルレストラン

東京都中央区銀座4-10-7

TEL:03-3541-8246

営業時間：平日、土：11:30～21:30
　　　　　
日、祝日：11:30～20:30
定休日：火曜日
HP


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