【銀座】みんなでつくるバウム2026　アレンジ企画 第1弾

8月26日に発売した「みんなでつくるバウム」シリーズ。

みんなの声から生まれたバウムを、もっと自由に、もっと楽しんでもらいたい。

そんな思いから、店舗スタッフがバウムを使ったアレンジレシピを考えてみました。

第1弾は、「不揃い　オリーブ塩バウム」。

オリーブの風味とほどよい塩味が楽しめるバウムに、今回は旬の梨を合わせました。

梨のみずみずしい甘さに、岩塩とオリーブオイルのコク。さらにカルダモンの爽やかな香りと、ピンクペッパーのアクセントを加えることで、甘さだけではない、ちょっと大人な味わいに仕上げました。

アールグレイなどの紅茶と合わせたり、白ワインと一緒に楽しんだりするのもおすすめです。

材料

• 不揃い　オリーブ塩バウム
• 梨
• 岩塩
• カルダモンパウダー
• ピンクペッパー
• オリーブオイル
• オリーブの塩漬け（お好みで）

つくり方

① バウムを食べやすい大きさにカットします。

② 岩塩をほんのひとつまみかけ、オリーブオイルを少量たらします。

③ 薄くスライスした梨をバウムにのせます。

④ お好みでカルダモンパウダーを1〜2ふりかけます。

⑤ 仕上げにオリーブオイルを少量たらし、ピンクペッパーをのせます。

⑥ お好みで、刻んだオリーブの塩漬けを少しのせても。

ひと口食べると、バウムの甘みとオリーブの塩味に、梨のみずみずしさが重なります。カルダモンとピンクペッパーが香りのアクセントになり、いつものバウムとは少し違った味わいに。

材料をのせるだけなので、みんなで一緒に盛り付けながら楽しむのもおすすめです。

「このバウムには何を合わせたらおいしいかな？」

そんなふうに、身近な食材を組み合わせながら、自分だけの食べ方を探してみるのも「みんなでつくるバウム」の楽しみ方のひとつ。

第1弾は、甘さと塩味、香りを楽しむ「梨とオリーブ塩バウム」。

ぜひ、みなさんもお好みの組み合わせを見つけてみてください。


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